EL MAESTRO
y su palenque
El palenque es la fábrica donde producimos nuestro mezcal y agave gin.
UBICACIÓN:
Santiago Matatlán, Oaxaca
PRODUCCIÓN:
6,500 litros al mes
HECHO A MANO POR:
Oscar Hernández Santiago
MAESTRO MEZCALERO:
4th generation
Nacido y criado en Matatlán. Comenzó a trabajar en el palenque de su padre, y su madre fue quién le enseñó cómo hacer mezcal cuando él tenía 14 años. Desde entonces él siembra maguey y produce mezcal.
