Azul
Edición limitada de 400 botellas
En sus aromas primarios reluce su abundante carácter herbal, hierbabuena, pasto recién cortado, que recuerdan al tradicional agave azul tequilero. Sin embargo, esa nota fresca y dulzona se junta con ceniza, canela quemada y especias que remiten inmediatamente a un proceso mezcalero, cocción con leña bajo suelo: terrenal.
Región: Xaagá, Mitla, Oaxaca
Doble destilación | 45% ABV | 750 ml
En sus aromas primarios reluce su abundante carácter herbal, hierbabuena, pasto recién cortado, que recuerdan al tradicional agave azul tequilero. Sin embargo, esa nota fresca y dulzona se junta con ceniza, canela quemada y especias que remiten inmediatamente a un proceso mezcalero, cocción con leña bajo suelo: terrenal.
Región: Xaagá, Mitla, Oaxaca
Doble destilación | 45% ABV | 750 ml
$2,200 MXN
AgotadoAGAVE:
Azul tequilana
Agave Silvestre – 8 años
45% Alc Vol – Doble Destilación
REGIÓN:
Xaagá, Mitla, Oaxaca
COCCIÓN:
Horno cónico de Tierra
FERMENTACIÓN:
Tinas de pino durante 15 días
DESTILACIÓN:
Alambique de cobre (300 lts)
CANTIDAD EN KILOS:
3,000 kg de maguey
PRODUCCIÓN EN LITROS:
305 lts
