Madre Cuishe
De carácter herbal predominante, se aprecian aromas a hojas de limón, pepino, hierbabuena y toques cítricos ligeramente amargos como la cáscara de toronja. En sus aromas secundarios se percibe tepache de piña, cereales y regaliz.
$1,985 MXN
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Agave:
Madre Cuishe (Karwinskii) – 13 años
Región:
San Pedro Mixtepec Oaxaca
Cocción:
Horno cónico de tierra con madera de encino
Fermentación:
Tinas de madera de pino por 8 días
Destilación:
Alambique de cobre (280 lts)
Terroso y herbáceo, ahumado y con notas de azúcar caramelizada. Santiago Matatlán, Oaxaca.
